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开张10年只招聋哑人 “无声面馆”有个秘密

2020-01-17 18:46:37 来源: 新华社 举报
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(原标题:开张10年只招聋哑人,这家“无声面馆”背后有个秘密)

河南开封有家大同刀削面馆,如果只是从它门前经过,大家都觉得它是家再普通不过的面馆,

但只要走进去你会发现特殊之处:这里的服务员、厨师都是聋哑人。

店里人来人往,热闹仿佛与他们无关,但他们在这里又如此闲适自在,没有探究、异样的眼光,只有家一般温暖的感觉。

为爱而来

山西面食世家到开封开店

面馆老板孙学青和孙斌姐弟俩是山西大同人,经营这家面馆已经有10年时间。“很多都是老顾客,跟我们都很熟了。”孙斌笑着说。今年50岁的孙斌出生在山西大同,祖传三代都是做刀削面的。

目前店里除了孙学青和孙斌,还有7个厨师和服务员,年龄从二十几岁到五十几岁,全部都是聋哑人。


当谈到为什么要雇用聋哑人在饭店工作时,孙斌说:“其实也不为什么,就是我们能理解他们的难处,想给他们提供一个谋生的门路,就这么简单。”

孙斌兄弟姐妹四人,大哥和二姐都是聋哑人,他从小就深知家里有聋哑人的难处。“从小我都不敢带同学去家里玩,因为怕他们知道我哥哥姐姐是聋哑人笑话我。”孙斌坦言,他和大姐孙学青心里一直铭记着母亲的教诲:一定要关照好两个聋哑人姊妹。

后来,孙斌的二姐嫁到了开封,一家人来到开封游玩时,发现这里民风淳朴,又是著名的旅游城市,就商量决定来开封开面馆。来开封之前,他们已经在大同开了10多年的刀削面面馆。来开封除了谋求更大的发展,他们还有一个心愿:姊妹4个可以团聚,在一起互相关照。

感同身受

10年坚持招收聋哑人

2010年,“大同刀削面馆”在开封开张。当时全家人齐上阵宣传,由于家里有聋哑人,所以来吃饭的聋哑人朋友也特别多。

有一天,一位聋哑人顾客跟孙斌说,想介绍一名聋哑人朋友来店里上班。“我知道他们找工作不易,而且我会手语,能跟他们有效沟通,全家人一商量,就同意了。”孙斌说,就这样面馆开始招收聋哑人工作,一直坚持了10年。

刚开始跟顾客沟通也会出现困难,全靠孙学青和孙斌在中间忙活。慢慢地,顾客越来越多,很多都是回头客。

“可能跟大家的爱心有关,很多顾客看到我们店里是聋哑人,反而愿意经常来我们这儿吃饭。”孙斌说。

“我来这家店吃饭已经七八年了,他们的面做得很好吃,我也从来不觉得跟他们沟通有什么问题,我甚至学会了一点手语。”开封市民张先生正带着妻子和孩子在店里吃饭。

这几年,店里的聋哑人店员维持在七八个,孙斌姐弟俩给他们在附近租了房子,装了空调,管吃管住。经常会有慕名而来的聋哑人找到他们寻求一份工作,他们都尽可能提供帮助。

“他们每个人刚来的时候,什么都不会,我们就一边教他们削面、拌凉菜,一边教他们一些基本的哑语和汉字。以前有一个孤儿,也是聋哑人,来店里学习打工,后来走了。现在听孩子们说,在石家庄开刀削面馆,还小有名气。我想给他们提供的不仅是打工的平台,也希望他们学会一些技能,能够自己养活自己。”孙学青说。

“每个人来我们都真心相待,把他们当成自己家人,把这份做面的手艺免费交给他们,就算他们以后离开了,也可以靠这门手艺生存下去。”孙斌说,这10年时间有很多聋哑人学会手艺以后就离开自谋生路了,这也让他很欣慰。“具体有多少人,我没算过,他们能靠着这个生活,我就替他们开心。”

心中有爱

一切障碍都不是问题

孙斌姐弟俩开面馆招聋哑人的事迹被媒体报道以后,这家“无声面馆”受到了很多人的关注,很多市民慕名而来,饭店生意也越来越好。“我就是看了新闻以后来这儿吃饭的,面很好吃,老板人真好!”一名专门从中牟赶过来的顾客说道。

“只要心中有爱,就没有障碍。”这是被报道发出后网友点赞最多的一则评论,孙斌姐弟俩的善举得到了广泛认可和称赞。

“他们这样做是真正地帮助到了咱们聋哑残疾人,对这样的行为我们是大力支持的!”开封市残联一名工作人员说起这家“无声”面馆,由衷点赞。

“现在我们社会对聋哑人、残疾人的关心和照顾很多,但是他们在生活中遇到的困难,常人根本想象不到。我不管别人怎么说,我的想法很简单,只要我们的面馆还开,我们就招聋哑人,如果会开第二家店,我们依然会选择招聋哑人。”孙斌的想法很坚定。

小小店铺,为7名听障人士提供工作舞台,使得他们可以用辛勤劳动,实现自己的人生价值,也让他们用温暖的笑容和热情的招手,赢得了顾客的尊重。

为大爱店主和残疾店员们点赞,让我们将这份无言的温暖传递,唤醒更多人对残疾人的关爱!

周小微 本文来源:新华社 责任编辑:周晓微_NY1351
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