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梯田,是在丘陵山坡地上分段沿等高线建造的阶梯式农田。中国梯田,是广大农民千百年来为适应环境而创造出的劳动成果,是人与自然和谐共处的典范。江南山岭地区由于缺少适于种植水稻的平原地形,农民就在山坡上构筑梯田,用一道道的堤坝涵养水源,解决了粮食种植问题。而在北方干旱山区,修筑梯田是治理坡耕地水土流失的有效措施,蓄水、保土、增产作用十分显著。
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